Access > Access Overviewにて、特定の期間に接続が行われたCato Clientバージョンの分布が確認可能です。
また、Add to Filterを押下することで、特定のバージョンで接続を行ったユーザーが表示されます。

補足

本稿は下記メーカーKBを参考に作成されています。
Using the Remote Users Dashboard